有一种皮炎叫做蔬菜日光性皮炎，是大量进食某些蔬菜后经日光暴晒所致。有美眉惊慌说，吃蔬菜有被晒伤的危险，那是不是就不能吃蔬菜了?
“这是对蔬菜日光性皮炎的误解!并非所有蔬菜都可能引起日光皮炎。”蔬菜日光性皮炎一种特殊类型的植物日光皮炎，对于部分敏感体质人群来说，吃太多感光蔬菜的确可能导致晒伤。而食用非感光蔬菜并不会引起日光性皮炎。
蔬菜日光性皮炎青睐“白雪公主”
蔬菜日光性皮炎的发病季节与植物生长季节一致，一般多发生于春夏季。吃哪些蔬菜容易引起日光性皮炎呢?
常见的感光性蔬菜除了芹菜，还有紫云英、香菜、菠菜、柑橘、柠檬、佛手、油菜、无花果、芥菜、灰菜、甜菜、木耳、香菇等。这些蔬菜均含有光敏性物质或光毒性物质，比如呋喃豆香素、叶绿素、荧光素、黄素等，在阳光中的可见光(波长400-800nm)和长波紫外线(波长320-400nm)照射下就可以使人产生光敏反应。
“市民大可不必惊慌，蔬菜日光皮炎发生于特定人群。”钟永平主任表示，蔬菜日光性皮炎一般多见于白种人，肤色较浅的人容易发生。所以，像童话故事里的“白雪公主”冰肌雪肤未必是好事白雪公主，他们的皮肤缺少黑色素来抵抗紫外线。
一般人晒太阳时间不很长的话，顶多只是皮肤发红，但是这类人群情况则较严重：在颜面、胸颈、手臂、手背等暴露部位出现水肿性红斑，亦可起水疱、大疱或血疱，伴灼痛，严重者可有全身症状，如头晕、乏力、发热、恶心、呕吐等。通过这些症状，结合病人的饮食，一般可以判断出是进食感光性蔬菜致病。
四招助力预防蔬菜日光性皮炎
那么像“白雪公主”这类肌肤白皙的人群，该怎么防治蔬菜日光性皮炎呢?“最好的办法就是避免接触和食用大量含有光敏成分的植物，接触和食用之后应尽量避免日晒。治疗可口服抗过敏药物，维生素类如烟酰胺，病情严重的可加用皮质激素，红肿厉害的可用硼酸水湿敷。”钟永平主任建议说。
同时他提醒易晒伤人群在平时要做好防晒措施：
1、避免阳光直射皮肤，尽量避免在日照强烈的时候外出。如要外出，也要戴帽子、墨镜或穿长袖衣服遮挡。
2、可以使用一些物理遮光剂如二氧化钛、二氧化锌，选择防晒指数在20-30之间的比较好。防晒霜通常含有这些成分，涂抹在皮肤上面搭上一层金属网，把紫外线反射到空间去了。
3、服用药物羟氯喹，可以对抗日光性皮炎。
4、蔬菜日光皮炎患者建议少吃感光性蔬菜。
