醋酸钙VS碳酸钙 仅一字之差效果大不同

2019-12-12          一帆风顺

钙是人体中最重要的常量元素之一，它参与人体很多机能代谢，对人体健康的重要性是毋庸置疑的。根据中国营养与保健食品分会的统计，近年来补钙类保健品在中国非常受欢迎。

虽然补钙是很多人关注的问题，但是，怎么补钙，很多人只一知半解，甚至很多人有着错误的认识，补钙不成反缺钙。那么，身体里面缺钙，我们应该怎样补充钙剂呢?

补钙第一步：为何需要补钙？

我国第三次营养调查结果显示，全国居民的钙摄入量普遍低下，平均每人每天钙摄入量仅391mg，不足中国营养学会推荐量的50%。儿童和青少年缺钙的现象更为严重：70%-80%钙摄入量不足推荐量的50%。而孕妇生一次孩子骨量流失约10%，有的女性在哺乳后出现牙齿松动、腰背酸痛、足跟痛等“月子病”，哺乳期缺钙也是原因之一。

因此，在中国，青少年、孕（中、晚）产妇、中老年，每日需要的钙量大，是补钙需求量较大的人群。而补钙最有效的方法就是选用好的钙剂，但现在市面上有上百种补钙产品，不同年龄不同体质的人群该如何选择呢？

补钙第二步：钙如何吸收？

在正常人体内，钙总量为700～1400g，约占体质量的1.5%～2%。其中99%的钙以羟基磷灰石的形式存在于骨和牙齿中，1%分布于体液和软组织中，以溶解状态存在。食物或钙制剂中所含的钙主要为各种复合物，大多以难溶的钙盐形式存在。必须转化为游离的钙离子才能被肠道吸收。

补钙第三步：钙的选择？

钙剂品种繁多，按其成份可分为无机钙和有机钙。选择钙剂时，应结合自身的饮食结构、人群类型、疾病状况、产品含钙量、生物利用度、安全性、口感和价格等因素，选择适合自己的补钙剂。

目前市售的补钙产品多为碳酸钙，其成分属于无机钙，这类补钙产品大都不融水于，每100ml水中仅可溶解5.2mg，因此一般需要餐后服用。并且需要依赖胃酸分泌创造的酸性环境解离出钙离子，对胃肠道刺激性较大，而且碳酸钙会与胃酸发生反应产生二氧化碳气体，容易造成患者打嗝、嗳气等不良反应。随着胃肠道的蠕动，碳酸钙解离出的钙离子一路前行来到肠道，与食物中的草酸根离子、磷酸根离子、植酸根离子等结合产生不溶性沉淀，吸附在肠腔内，引起便秘的不良反应。

因此，碳酸钙产品并不适宜胃肠道功能较弱的儿童、分泌胃酸酸度低的老人以及妊娠期的孕妇。尤其是缺乏胃酸的慢性萎缩性胃炎患者，长期服用不仅补钙效果达不到预期，更会引起便秘、食欲不振、胃疼等不良反应。

醋酸钙，虽然跟碳酸钙仅有一字之差，但却是完全不同的。醋酸钙的成分属于有机钙，有较好的水溶性，每100ml水中可溶解34700mg，是溶解度最高的钙剂。并且醋酸钙不需要依赖胃酸就可以轻松地释放出钙离子，不会产生气体，也不会引起打嗝嗳气等不良反应。

由于醋酸钙不依赖胃酸解离，因此早、晚空腹服用避开与食物中的草酸根离子、磷酸根离子、植酸根离子等发生反应，可以最大限度的避免钙源的浪费和便秘的发生，大大提高了患者使用的有效性和舒适性。