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过量吃鱼伤眼睛
2014-09-17 王鹏
因而专家们提出，食鱼应适可而止，从庇护眼睛健康角度看，最好是每周食鱼一至两次，吃多了就不复兴积极感化。人们应经常食用蔬菜、生果和各类杂粮，以全面弥补对眼无益的养分素。
然而，科学研究新发觉，吃鱼虽能护眼，但吃得太多对眼反而无害。食鱼量达到某一程度后，对眼底黄斑退化的防止感化不升反降。研究认为，吃鱼太多会影响到维生素e、c等的接收。维生素e、c是很好的抗氧化剂，有添加眼部血管弹性和过量吃鱼伤眼睛，能透性的感化，并有防止自在基对眼组织危险的感化。
鱼体中含有丰硕的氨基酸、不饱和脂肪酸和鱼肝油等，具有庇护眼组织的感化。中老年人多食鱼，有助于防止老年性的眼底黄斑退化和视网膜病变。
