黑莓的功效作用与禁忌？糖尿病人注意了

2019-07-30          一帆风顺

黑莓是新兴第三代小浆果，被评为世界十大健康水果之一，富含40种以上人体必需的营养元素，能作用于人体细胞，长期食用会有让你惊喜的好处。

黑莓含有植物SOD，花青素，原花青素，水杨酸，VC、VE、VB族等多种维生素，人体必需的18种氨基酸等等，堪称“营养专家”。而且，其中很多元素都是人体无法自身合成但不可或缺的。

其实，早在2000多年前，黑莓就已经风靡欧美，是养生佳品，誉为“生命之果”。如今，黑莓逐渐被国人所熟悉和喜爱，受到市场的关注。

一、增强人体免疫力

黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。

维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统;黑莓富含抗氧化剂、矿物质和多酚等，它们共同促进和建立免疫系统。更重要的是，黑莓中的40多种营养协同作用，坚持食用，可以有效提高身体免疫力!

二、修复、滋养细胞

黑莓中硒的含量是蓝莓中硒含量的157-270倍;黑莓中大量的活性免疫物质如植物SOD、花青素、C3G黄酮类化合物等。多种营养物质协同作战，能有效清除人体自由基、抑制自由基对人体细胞的伤害，从而维护细胞健康，修复受损细胞，防止细胞发生病变、突变。

三、抗衰美容

黑莓中丰富的花青素、原花青素、SOD、硒等，是抗衰老、美容养颜的天然极佳物质。黑莓中的花青素、SOD和鞣花酸能有效消除氧自由基对人体胶原蛋白的损伤，恢复细胞活力，促进细胞繁殖新生，使皮肤平滑有弹性，滋养毛细血管使之通透富有弹性，从而达到祛斑养颜、青春常驻的效果。

四、保护心脑血管

黑莓被称为“心脏守护神”。花青素和原花青素协同VC，能有效清除血管中的自由基，分解胆固醇，恢复血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化;花青素还能穿越血脑屏障，保护脑神经细胞不受有害物质的伤害，具有改善睡眠的作用。

五、让大脑更聪明

黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用;氨基酸是孕妇和胎儿生命物质的基础，多补充氨基酸对胎儿和孕妇都有好处。黑莓中有8种人体必需的氨基酸，且含量还很高。此外，黑莓中还含有独特的γ-氨基丁酸，为神经传导物质，能促进脑代谢，让你更聪明更健康。

六、稳定血糖

黑莓中含有大量的天然硒，具有出色的抗氧化作用，能保护胰岛细胞不被氧化破坏，同时还能修复胰岛β细胞，有助于控制糖尿病病情发展和稳定血糖。

七、护眼亮瞳

黑莓是天然美瞳水果。黑莓中的花青素和VC含量均优于同类水果，能有效促进视网膜视紫质的再生而有益于视力。

黑莓中的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，可有效防止紫外线对眼睛的损伤。常吃黑莓可使眼睛黑亮有神。

八、强壮骨骼促发育

黑莓含有锰等微量元素，科学证实，锰元素有助于人体形成结缔组织、促进骨质形成、改善机体造血功能，能促进人体骨骼生长发育，强壮骨骼。补充锰元素能预防骨质疏松，还能促进智力发育。

九、消炎、愈合伤口

黑莓等莓类水果在一些研究中展现出惊人的抗发炎效果，它们的作用类似于消炎止痛药，可以干扰形成发炎反应的酵素作用。美国密西根州立大学研究室研究发现，一些水果的抗发炎效果要远优于阿司匹林等药物。此外，黑莓中含有单宁酸等物质，有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量，促进伤口愈合。

十、肠道健康促消化

黑莓中的纤维素含量高于大多数水果，等量的黑莓中纤维素的含量要远高于小麦。纤维素对消化道健康极为重要。消化系统健康，可帮助保持健康体重和降低高胆固醇。

糖尿病人能吃黑莓吗？

糖尿病人在饮食方面有诸多禁忌，其中最需要注意的就是糖分的摄入，因此，很多糖尿病人不敢吃水果，害怕会使血糖上升。黑莓作为第三代小浆果的代表，营养价值高，但糖尿病人到底能不能吃呢?

首先给出结论：糖尿病人可以吃黑莓。

根据资料显示，黑莓籽石油醚部位、乙酸乙酯部位和油具有改善糖尿病小鼠的脂质代谢紊乱，增强糖尿病小鼠机体的抗氧化防御功能，保护机体免受自由基的进一步攻击的作用。

也就是说，糖尿病患者不仅能吃黑莓，并且黑莓还有一定的降血糖效果。

参考文献：张伟,尹震花,康文艺.黑莓籽对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的影响[J].食品工业科技 2014.doi:10.13386/j.issn1002-0306.2014.19.068