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女性常喝鲜豆浆可预防子宫癌
2014-09-11 王鹏
豆乳被誉为“动物性牛奶”，豆乳卵白质中的氨基酸成分比力接近完全卵白质，属于优良卵白质。豆乳与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆乳中的钙含量低于牛奶，但铁、b类维生素等的含量却女性常喝鲜豆浆可预防子宫癌，远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆乳中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆乳的长处。
研究显示，糖尿病患者每日饮用豆乳或大豆制成的饮料可削减人工胰岛素的利用剂量。
骨骼的5/6以上是由矿物质钙和磷形成的，二者是连结骨骼强度和硬度的物质根本。动物卵白会添加尿液中钙的分泌量，这意味着身体接收不到足够的钙。而大豆卵白与动物卵白比拟，使尿液中分泌的钙削减近50%。此外，大豆中的异黄酮也有助于提高骨骼质量。
从心理布局和饮食习惯来说，国人更适合喝豆乳，由于国人吃谷物较多，相对于牛奶———豆乳和谷物养分更互补。专家提示，这种保守饮食不该放弃，由于我国约有2/3的人具有分歧程度的“乳糖不耐症”，对这部门人来说，豆乳比牛奶好得多。
别的，豆乳中所含的丰硕的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体无益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功能，还具有加强免疫力、延缓肌体衰老的功能。特别是大豆等富含水溶性纤维的食物有助于节制血糖，大豆成品是糖尿病患者最抱负的食物。
现在，早餐喝牛奶曾经被越来越多的人特别是年轻人的认同，但喝豆乳的益处并没有被大大都人认识到。这是人们对豆乳具有认识上的误区，认为它没有牛奶养分价值高。而现实上，豆乳的卵白含量不如牛奶，但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。并且女性常喝鲜豆乳可防止子宫癌!
女性芳华的消逝与雌激素削减亲近相关，特别是绝经后，雌激素程度逐步下降。鲜豆乳中丰硕的动物雌激素可谓天然的雌激素弥补剂，富含大豆卵白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，对乳腺癌、子宫癌也有必然的防止感化。
同时，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的感化下才能分化被人体接收，但我国大都人缺乏乳糖酶，这也是良多人喝牛奶会腹泻的次要缘由，但豆乳就无此顾虑。
