更年期特发性水肿食疗
2014-09-01 王鹏
更年期是中年向老年的过渡期，一般在50岁摆布，持续约1—2年。到了更年期，有些女性会呈现一种莫明其妙的水肿，表示为轻重纷歧的全身性水肿，常有缓解和加重交替呈现的现象，可持续数年，缠绵不愈，十分恼人。但通过大夫进一步查抄、心、肝、肾等次要器官都一般，血、尿、便常规查抄也没有什么非常发觉，大夫常把这种找不出病因的水肿，叫做“特发性水肿”。临床尝试证明，食疗对衰退水肿和改善其它症状十分无益。
在水肿期内，饭菜最好要清淡，每天食盐节制在3—5克。禁忌油脂、海鱼、虾、蟹等。蔬菜中要忌用大量的葱、韭、姜、大蒜等辛辣食物；南瓜、雪里红、生冷生果等也应忌食。能够吃些鲤鱼、鲫鱼、瘦肉等，以及赤小豆、冬瓜、黄瓜、番茄等。
水肿衰退后，短期间内也应留意对峙低盐饮食，可恰当添加一些养分丰硕的食物。但要少吃或不吃富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物。要选择动物油，如菜籽油、葵花籽油；吃些玉米面及蔬菜、生果、瘦肉、鱼类等胆固醇少量的食物；多食大豆成品，如豆腐、豆腐脑、豆乳、豆腐干，由于它们是很好的动物性卵白；多吃蔬菜纤维，如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒、以及苹果、橘子等，都有助于消化液排泄，添加胃肠爬动，推进胆固醇的分泌。
近年来，国外相关研究发觉，天然界有很多动物含有与雌素化学布局类似的物质，它们对于消弭女性更年期水肿结果较好。含动物雌激素的食物有大豆、小麦、黑豆、扁豆、葵花子、梨、洋葱等。
下列食疗方有较好的结果：
鲤鱼粥取约500克的活鲤鱼1条，洗净切片煎汤；再取苎麻根20克，加水200克，煎成100克，去渣留汁入鲤鱼汤中，插手糯米50克，适量的葱、姜、油、盐等，煮成稀粥。每日迟早趁热服用，3—5天为一疗程。
茯苓红枣粥取茯苓粉15克，粳米50克，去核红枣5枚，加水煮粥，迟早服用。
冬瓜羊肉汤冬瓜50克，瘦羊肉50克切片，先将冬瓜煮熟，再将与葱花、香油拌匀的羊肉放入冬瓜中煮沸即成，可佐餐食用。
山药扁豆糕鲜山药500克、扁豆100克、红枣肉500克、陈皮丝6克，四药和匀，插手淀粉少许，放在碗中蒸熟，佐早餐食用。
冬瓜蚕豆饮取冬瓜50克，蚕豆瓣15克，生黄芪10克（纱布包），加水适量共煮，豆烂后弃黄芪，加红糖适量食用。
黑豆大蒜红枣汤黑豆100克，大蒜30克，红枣30克。洗净，放入沙锅中，加水适量，同煮至黑豆熟透，再插手红糖适量，煮沸后即可食用。
赤小豆粥赤小豆150克，入锅先煮；取重约500克的活鲤鱼1条去鳞及肠杂后，与粳米100克、陈皮6克，以及先煮好赤小豆一同煮粥。分2次服完，隔日1剂，连用数次。，更年期特发性水肿食疗。
