孕妇如何吃得既营养健康又不发胖

2014-09-10          王鹏

　　孕妇如何吃得既营养健康又不发胖，做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖收支莲子汤煮滚一下即可食用。

　　姜丝牛肉

　　做法：鳕鱼两面平均涂抹上盐，再淋上豆豉。将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上，放入电饭锅中隔水蒸约10分钟即可。

　　大蒜鸡翅

　　材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料：盐。

　　香蕉薯泥

　　材料：牛肉薄片、姜丝、蒜末。

　　若何吃得既养分健康又不会发胖，是每位妊妇的必修课题。按时定量：三餐不按时，最容易发胖，也会导致身体不健康。所以，按时定量才是健康饮食体例。拒绝快餐店的引诱：外食的烹饪方式，常是高油、高盐、高糖，其所形成的后果当然是高胆固醇、高卡路里。所以，削减外食机遇，尽量本人脱手做菜，既卫生又能节制调味料的量，才能吃出健康。

　　材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。

　　芝士手卷

　　豆豉蒸鱼

　　调味料：蜂蜜。

　　材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。

　　做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将1.2加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

　　调味料：盐。

　　乌鸡糯米葱白粥

　　功能：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有协助。

　　功能：养心除烦，安神固胎。

　　桔皮姜茶

　　做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥夹杂，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。

　　功能：舒肝、解郁、止痛，可改善怀胎气郁、情感欠安而形成的腹痛。

　　功能：牛肉富含铁质，有医治及防止贫血的感化。牛肉应完全煮熟食用，避免生食。

　　调味料：盐。

　　功能：青椒、红椒含高量的维生素c。

　　材料：鳕鱼一片、豆豉、姜丝、葱丝。

　　材料：绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。

　　功能：补气养血、安胎止痛，改善气贫血弱所致之胎动。

　　调味料：酱油、色拉油、香油、芡粉、米酒、麻油。

　　做法：牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一路食用。

　　调味料：盐。

　　蛋黄莲子汤

　　材料：三节鸡翅、大蒜、香菇、新颖百合一朵、红萝卜。

　　调味料：咖哩粉、色拉油。

　　调味料：沙拉酱。

　　功能：鸡汤、大蒜、红萝卜对伤风症状有缓解做用。

　　调味料：素蚝油、芡粉、砂糖。

　　功能：补气、利水、消肿、改善小便不畅。

　　做法：干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽，

　　功能：易产气的食物罕用，如：黄豆、笋豆、韭菜，再加上适度的活动，即可治胀气。

　　材料：莲子、蛋。调味料：冰糖。

　　做法：西洋生菜洗净，蕃茄洗净、切片。先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最初淋上沙拉酱并卷起即可。

　　做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再插手盐调味，最初入葱丝闷一下即可。

　　功能：高纤维食物的摄取有防止便秘的做用。

　　青椒酿饭

　　做法：香菇用水泡软，白萝卜洗净、去皮、切段，入沸水中煮烂，取出两头挖空。香菇、豆肠、洋葱别离切小丁，香菜洗净剁碎备用。热锅入油，炒香洋葱及香菇，入肉肠、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入白萝卜中。另起油锅入调味料拌匀，淋在白萝卜上。

　　一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全数丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。

　　材料：桔皮、嫩姜。

　　做法：新颖桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮1分钟，即熄火。当茶饮用。

　　做法：香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留做炖汤用。红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。鸡翅先以热水汆烫后捞起，锅中插手香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一路炖煮至鸡翅熟烂，最初插手百合，以大火煮开即可。

　　材料：香蕉、马铃薯、草莓。

　　材料：香菜、洋葱、香菇、三色蔬菜（红萝卜、青豆仁、玉米粒）、肉肠、白萝卜。

　　功能：紫菜、芝士均富含钙质，但因芝士盐分偏高，若有高血压或水肿的景象，应限量食用

　　鲫鱼香菇汤

　　田园之美