完达山乳业:＂用中国放心奶源 做中国放心乳品＂

2015-06-11          马到功成

(汪德海 陈聪)完达山乳业半个多世纪以来，一直遵循先建奶源后建工厂的可持续发展模式，坚持“用中国放心奶源、做中国放心乳品”。曾在上世纪60年代引领中国走向大颗粒速溶粉时代，并连续四次摘得中国食品质量最高奖--银质奖章。国家权威机构历年历次抽检合格率始终百分之百。它从军旅文化和知青文化中孕育而生，其独特的背景，酿就了其军魂般的品质，被人亲切的称为红色血统，而其流淌的血液，被人称为道德血液。做企业完达山拿出的是诚信的态度，做乳业完达山拿出的是对整个民族世代发展负责任的行动。正是完达山人心中有着这份责任，才得以将50多年前那个由王震将军亲自选址缔造，在完达山山脚下建设的小小乳品场，做大、做强、做的深入人心。

　　黑龙江地处北纬45-47度，与荷兰、丹麦、美国北部各州及日本的北海道等国家和地区同处在“世界黄金奶源带上”，是国家重要的奶源基地。完达山乳业奶区主要分布在北纬45度，世界三大黑土带之一，是世界公认的优质奶牛养殖带，素有“龙江沃土，黄金奶仓，生态北大荒”美誉。完达山乳业依托独有的资源和地缘优势，气候、环境、奶质完全可以和欧美一比高下。经检测，完达山奶源基地19项国家生态指针达标率100%，被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品乳品生产基地。

　　完达山乳业自1963年建厂以来，50多年如一日，始终坚持“乳品就是人品，质量就是生命”的理念，始终将食品安全放在首位，将质量意识贯穿始终。为做好食品供应安全和质量安全，完达山乳业在奶源管理上，实行“现代化牧场饲养，集中机械榨乳，快速冷链运输”以及收购原料奶“直通车”的管理模式，拥有国内数量最多、质量最好的可控奶源。在提高标准化饲养水平方面，全面推广奶牛全株玉米青贮饲料饲喂、TMR饲喂、犊牛培育、冻精配种、性控配种和疾病综合防治等技术，大大提高了奶牛的群体素质。在大型牧场的奶牛，吃的是营养餐，喝的是恒温水，听的是轻音乐，卧的是“橡胶+海绵”的席梦思，榨乳的设备都是根据幼犊吮吸乳汁时的频率与“力”度仿生设计的，牛龄年轻化更加保证了奶牛产犊与产奶的质量。

　　近年来，完达山乳业依托“牧场——工厂——市场”的全产业链资源优势，不断加大科技创新和新产品研发力度，根据市场需求，凭借50多年品质积淀与技术凝练，本着“无限接近母乳”的黄金原则研发出安力聪婴幼儿系列奶粉，成为国内首例通过了临床测试的婴儿奶粉。完达山乳业引进德国、瑞士、西班牙等国际领先的乳品加工设备，按照食品药品制造行业GMP10万级洁净度标准，投巨资对婴幼儿奶粉生产车间进行了全面的改造和升级，建立了现代化乳品检测中心和各分、子公司检验室，并在国内率先完成了婴幼儿配方乳粉产品质量安全信息追溯体系建设，从而确保生产出优质放心的婴幼儿产品。

　　同时，完达山乳业采用“养殖与加工一体化”的模式进行顶层设计，实现生鲜乳奶源运输，通过洁净冷藏车将新鲜生乳在2小时内输送至加工环节，意味着牛奶当中的免疫活性物质得到了最大化的保留。全程与空气隔绝，大大降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率，采用75度低温杀菌即可进入加工程序，将热损伤降至行业最低水平，所生产的巴氏鲜奶，全部采用指标优于欧盟标准的100%自产原奶，并开创性地实现了从挤奶到加工2小时内完成的创举，使原奶中的菌落指标控制在国家标准于100倍的行业最优水平，基本可以实现鲜奶直接饮用水平。

　　未来，完达山乳业将不断增强自律和自我提升意识,不断发展壮大，继续调整产品结构，促进企业产品的换代升级，坚持“高起点、高标准、高水平、高质量、高安全”的目标，不断以技术创新和提升规模化奶源基地建设，来实现推动中国婴幼儿配方奶粉行业的转型升级。始终以“让中国老百姓喝上放心奶”的“完达山的中国梦”为己任，以严格的管理、先进的设备和严谨的工艺，生产出更多更好的婴幼儿奶粉奉献给广大的消费者，全力打造中国安全乳制品产业化示范区，创建中国绿色有机乳品第一诚信品牌，用中国放心奶源、做中国放心乳品!