盘点:猪血的神奇功效,你知道吗?
2016-07-06 悟空
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说道猪血我相信很多人都吃过,它的营养价值非常极高,今天小编就给大家一同来看看猪血到底有哪些神奇功效呢?
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猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
抗癌
猪血中含有一种微量元素可防止恶性肿瘤的生长。它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。
除此之外,猪血中还含有磷脂,能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力。因此,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
排毒
猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,所以常吃猪血有排毒的功效。
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