日本天然蚕丝蛋白-破解糖尿病的新密码

2019-12-06          一帆风顺

据真人秀《追我吧》11月27日12时左右声明，称高以翔奔跑时突然减速倒地，经过两个多小时的全力抢救，医院宣布演员高以翔为心源性猝死。消息传来，无论是否是他的粉丝，都感到很震惊，然后很痛心，也再次向我们敲响警钟。

“猝死”是人类最严重的疾病，指突然发生、出乎意料的死亡。世界卫生组织认为的时间是6小时之内，但这仅是一家之言。目前公认的是发病1小时内死亡者多为心源性猝死。

据国家心血管中心统计，我国每年心源性猝死者高达55万，居全球之首。心源性猝死的原因主要是由于平常对心血管危险因素（如高血糖、高血压、高血脂等）控制不力，加之某些诱因（如过度劳累、剧烈运动、情绪激动、暴饮暴食等）的促发所致。

调查发现：糖尿病患者是心血管疾病的高危人群，70％以上的糖尿病患者也患有冠心病。进一步的研究还发现，高血糖对心脏的损害就相当于患者得过一次心梗，也就是说糖尿病患者发生心梗的风险，跟心梗患者再次复发的风险差不多。这也就不难理解，为什么糖尿病患者猝死的风险远远高于普通患者。

天然蚕丝蛋白的功能

日本经过多年的研究，在朝日医王诊所・保健科学研究所(以前的东京综合临床检查中心)以及各地诊所实施的累计将近1700名的临床试验中，证实了长期摄入蚕丝蛋白对改善糖尿病，抑制糖尿病肾病的肾功能下降，击退引起肾脏病的肥胖和新陈代谢综合征，改善引起慢性肾脏疾病的肥胖・高血糖具有重要作用，是减脂降醇新材料。

那么蚕丝蛋白是否安全呢？

为了验证蚕丝蛋白的安全性，在日本最权威严格机构“日本食品分析中心”进行了使用细菌的反向突变试验，使用雌性鼠的急性经口毒性试验以及验证蚕丝蛋白是否对药物代谢酵素CYP3A4和CYP2C9的活性具有阻碍抑制作用试验。

（蚕丝蛋白是否对药物代谢酵素CYP3A4和CYP2C9的活性具有阻碍抑制作用试验报告）

（使用细菌的反向突变试验的试验报告）

使用雌性鼠的急性经口毒性试验报告中显示，在雌性鼠的试验观察期间，并未发现有死亡，异常以及明显的体重值变化，在试验结束后的解剖试验中，也并未发现有其他异常。所以在日本食品分析中心的试验中证明了蚕丝蛋白的安全性。

*JFRL（日本食品分析中心）是按照食品安全标准来检测的机构，它所检测的项目是全世界最齐全的，检验标准也最为严苛。

此外，日本研究机构还对蚕丝蛋白的血清脂质以及糖代谢功能就其功能性和安全性进行了分层分析。根据日本糖尿病对策推进会议编制的「糖尿病治疗本质（2012 年版）」，日本动脉硬化学会准则的管理目标以及日本短期综合体检学会准则的判定以及事后指导区分为依据，分为正常区域，非疾病区域，要医疗区域，并设立相应的管理标准值来进行实验研究。研究结果显示，尚未确认到蚕丝蛋白会给正常区域的数值带来重大的影响。此外由于没有确认到在临床上对肝功能的过度影响，所以证实了蚕丝蛋白的功能性和安全性。

电子显微镜下的蚕丝蛋白多孔性结构

关于蚕丝蛋白的有效性和安全性截止到现在已经进行了许多临床研究和试验，在临床试验中已经证实蚕丝具有很好的生物相容性，是一种对人体无害的天然安全材料，而且不是药物所以没有副作用。