春节将至，亲朋欢聚，但也要注意预防Hp感染！

2021-02-02          编辑：刘军

之前听到过这样一种说法，说胃癌是可以传染的，主要是因为幽门螺杆菌在作怪，因为幽门螺杆菌可以通过口口传播，而感染了幽门螺杆菌，患胃癌的几率也会大大增加，因此说胃癌也可以相互传染。

一般认为胃癌是多因素、多步骤、多阶段发展过程，由遗传因素、地理环境因素、饮食因素、幽门螺杆菌、精神因素等等多种因素引起。

除了遗传和地理环境因素不可控之外，剩下这几种因素都是可控的，如：幽门螺杆菌感染；长期食用高盐、烟熏、烧烤食物；吸烟饮酒；三餐不定时定量；精神压力等。改变不良饮食和生活习惯，就可以降低胃癌的发生率。

目前认为幽门螺杆菌感染是预防胃癌最可控的危险因素，约90%非贲门部胃癌发生与Hp感染相关。

李兆申院士曾发文说：在浅表性胃炎阶段根除幽门螺杆菌，几乎可100%预防肠型胃癌的发生。（肠型胃癌约占到所有胃癌的90%）。

因此，预防幽门螺杆菌感染，是预防胃癌的最为关键的一步。

春节将至，亲朋好友欢聚一堂，但也要注意Hp感染！避免Hp交叉感染最有效的办法就是聚餐使用公筷公勺！

为什么要使用公筷公勺？

常言道：病从口入。中国的饮食传统是共餐制饮食，幽门螺杆菌是一种极易传染的细菌，主要生活在人的胃里和口腔。它的传染力很强，全家只要有一人感染幽门螺旋杆菌，他吃饭时筷子、勺子上的唾液很可能携带幽门螺旋杆菌，当这双筷子去夹菜时，幽门螺旋杆菌就可能沾染到其他菜上，其他人食用了这些菜就有可能被传染。

另外，不只是幽门螺杆菌，还有许多其他病菌也会乘虚而入。因此，为了自己和他人的健康，聚餐一定要记得使用公筷公勺哦~

除了使用公筷公勺，还可以通过服用岩藻多糖，防止细菌入侵胃黏膜，避免被Hp感染。

岩藻多糖，也称褐藻多糖硫酸酯或褐藻糖胶（fucoidan），是由含硫酸基的岩藻糖（fucose）所构成海洋复合多糖物质。目前已有大量研究证实岩藻多糖具有清除幽门螺杆菌、养胃护胃的健康功效。

1995年，瑞典隆德大学（University of Lund）微生物学家Torkel Wadstrom教授首次发现岩藻多糖抑制Hp与胃部细胞的黏附作用，通过进一步免疫印迹实验发现，Hp表面具有岩藻多糖特异性结合蛋白，能够与岩藻多糖结合，从而达到抑制Hp黏附的作用。动物实验表明岩藻多糖在浓度100μg/mL时，能够有效抑制Hp与胃黏膜黏蛋白的结合；每天喂食0.5%的岩藻多糖溶液，可以减轻小鼠由Hp引起的胃炎症状，同时能够改善胃炎，降低胃的重量。研究人员选取Hp阳性人群进行临床试验，结果显示，每天服用1克岩藻多糖，持续8周，Hp的阳性率下降为只有30%。

青岛明月海藻集团海藻活性物质国家重点实验室突破幽门螺杆菌治疗瓶颈，借力青岛大学医学院附属医院的优质资源，不断完善治疗幽门螺杆菌的探索，进行一项90位幽门螺杆菌阳性患者的临床研究，试验结果表明，单独使用BMSFu™-Hp岩藻多糖的幽门螺杆菌清除有效率达77.3%，与标准四联疗法清除有效率接近，而BMSFu™-Hp岩藻多糖联合四联疗法清除率可达到100%。

岩藻多糖的化学结构明确，已被确认是一种功能性食品，广泛应用在食品、药品、保健品等多个领域。多项研究证实摄入岩藻多糖可以清除幽门螺杆菌、保护胃黏膜、抗炎、增强抵抗力等均会对人体产生有益的影响。随着人们对岩藻多糖研究的不断深入，其在食品保健和医药领域的应用将更加广泛。

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