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中年人可多吃点洋葱

2014-09-09 王鹏

　　洋葱别名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的汗青。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。日本出名医学传授认为，常食洋葱能够持久不变血压减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的庇护感化。据测定，每百克洋中年人可多吃点洋葱，葱含钙４０毫克、磷５０毫克、铁１．８毫克、维生素ｃ８毫克，还含有胡萝卜素、维生素ｂ１和尼克酸。此外，洋葱还含有前列腺素ａ、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。此中，前列腺素ａ是一种较强的血管扩张剂，能够降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，匹敌体内儿茶酚胺等升压物质，具有降低血压和防止血栓构成的感化。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物质，具有抗血管软化及降低血脂的奇异功能。经研究发觉，高血脂患者食用一段时间洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂卵白均可较着降低。