养生课堂：每日吃西瓜抗衰老

2014-09-12 王鹏

　　高温到临，吃几块西瓜，既解渴又消暑，难怪人们将它誉为“瓜果之王”。中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事张显传授称，西瓜含有丰硕的维生素、卵白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不成多得的好生果。

　　西瓜品种良多，市道常见到的有以下三种，一是黑佳丽，这种西瓜果实呈长卵形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不较着的条纹。一般较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质新鲜多汁。二是花皮西瓜，卵形，瓜比力大，瓜皮颜色浅绿和深绿相间，北方较常见，较晚熟，口感脆，含糖量高。三是特小凤，这是黄瓤小型西瓜的代表，果型划一，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少，不耐贮运。

　　张显引见，无籽西瓜是用两各种子杂交出来的，“通俗的西瓜种子体内有2组染色体，称为2倍体，颠末处置，令2倍体成为4倍体，将这两种品种杂交，就会发生3倍体西瓜，它本身没有繁衍能力，因而也就没籽。”张显暗示，一天半个西瓜就能起到降温解暑、抗衰老的感化。肠胃欠好和糖尿病患者要少吃。