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冬季“补水”的方法
2014-09-14 王鹏
冬季“补水”的方法，这些都是身体向你发出的缺水信号。这时，有人会大杯大杯地喝水，但燥气伤阴，喝进几多，排出几多，因此光喝水并不见效。其实，我们能够通过饮食来补“水”，让身体变得滋养起来。
西医认为，解除炎热多用润法。按照五行五色的道理，不妨多吃一些“白色食物”。做菜时，能够选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。此中，白菜、萝卜这两种普通化蔬菜功能最好，可谓是最经济实惠的滋补品了。《本草纲目》就称萝卜为“蔬中最无益者”。白萝卜含有多种维生素和矿物质，此中维生素c的含量比梨和苹果超出跨越8～10倍；而白菜中含有丰硕的维生素c、维生素e，可防止因炎热导致的皮肤干燥，此中的纤维素还可促使肠爬动，防止便秘。但要留意的是，肠胃寒凉的人在冬季应少吃一些。吃生果时，梨则是“补水之王”，不单可以或许添加水分的摄入，还有益于维生素的弥补。
冬季补水还应留意两点。其一，少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的生果，因为此中含有鞣酸、无机酸、纤维素等矿物质，能起到刺激消化液排泄，加快胃肠爬动的感化，能够滋阴润燥。其二，少吃盐。若是饭菜中含盐量太高，会导致唾液排泄削减，有益于各类细菌在上呼吸道存活；高盐饮食还可能降低黏膜抵当疾病的能力，使各类病菌浑水摸鱼，诱以咽炎。别的，炒货如瓜子、花生之类也要少吃，这些食物又咸又干，同样是咽喉的大敌。
中国西医科学院西苑病院杨力传授暗示，秋冬季候燥气伤阴，喝进的水很大一部门都随尿液排出了。此时，燥气会导致体内有火，不妨多吃一些生果、蔬菜，既可保住水分，还能养阴润燥。
打开食物成分表不难看出，蔬菜、生果的含水量一般跨越70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300～400毫升水分。别的，日常饮食讲究的也是干稀搭配，从三餐中获得1500～2000毫升的水分并不坚苦。因而，不妨充实操纵三餐进食的机遇来补水。每天除喝水之外，选择一些果蔬和不咸的汤粥，补水结果都不错。
立冬已过，特别北方地域起头供暖，室内干燥的空气常让人感应肌肤粗拙、唇裂起皮、口舌干燥、体乏力衰……
在烹饪体例上，可做一些多汁的流食，如雪梨羹，把雪梨、银耳、百合一路煮，插手些藕粉，有清热生津、化痰润肺的功能；百合莲子小米小枣粥，有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的感化，合用于在干燥的秋季食用。此外，还能够煲一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等。杨力还提示，冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆乳或牛奶中插手些蜂蜜，能无效缓解冬季皮肤缺水少油、体内积火炎热的症状。
多吃酸，少吃盐
